Ligurische K├╝ste: Recco und seine Focaccia

Ligurische K├╝ste: Gehen wir nach Recco um seine Focaccia zu probieren.

Recco ist zu Fuss von Camogli aus leicht zu erreichen und liegt in einer kleinen Bucht, die in den Farben des Golfo Paradiso leuchtet.
Die kleine Stadt wurde w├Ąhrend des Zweiten Weltkriegs schwer besch├Ądigt und unmittelbar nach dem Krieg wieder aufgebaut.

Es gibt viele Kirchen zu besichtigen, aber auch zahlreiche Bars und Restaurants findet man in der ganzen Stadt.

Bekannt ist die ÔÇ×Focaccia di ReccoÔÇť, ein Teigprodukt aus dem Ofen, das aus Weizenmehl, Oliven├Âl extravergine, Wasser und Salz hergestellt und mit Frischk├Ąse gef├╝llt wird.
Wer es bequem mag isst sie vom Teller, es gibt sie aber auch in Papier eingewickelt direkt auf die Hand.

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